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こうじ的なつまみ。


塩こうじ&しょうゆこうじができあがったので、
ちょちょいと漬けてみました。
タコとセロリのしょうゆこうじ漬けです。
もひとつはセロリとニンジンのピクルスなんだけど、
酢&お砂糖に加える少々の塩を、
塩こうじにしてみました。
んん〜、副菜常備菜にぴったりです。

| 発酵もの | 00:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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