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ひよこ豆味噌とトマトのスープ。
そういえば!!
去年のクリスマスにいただいた調味料セットに、
「ひよこ豆味噌」なるものがありまして。
うっかりしてたら賞味期限間近!!
お野菜にディップして食べようかなと思っていたのだけど、
ちょいとひとなめしてみたら、
思ってたよりもしょっぱめ?
なので、スープに入れてみました。



いつものキャベツ1/8カット入りスープに、
ミディトマト、ニンジン、エリンギを入れました。

ひよこ豆味噌は、有機栽培のひよこ豆と麦麹で使った味噌で、
光浦醸造さんが発売しているものです。
お塩はフランス産の岩塩を使っているとか。
これがまた、スープに入れると…おいしいんです。
なんて説明していいのやら、難しいのですが、
なんかコクがあって?マイルドで?
なんかおいしいんです。

詳しくはコチラ。といっても、別にまわしものでも何でもないですけど〜
http://shop.asahimiso.com/?pid=22816207

| 調味料とかなんとか。 | 00:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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