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トマトとワカメのサラダ。


愛知県は豊橋のファーストトマトと、
これまた塩蔵ワカメ(あ〜、どこだったか忘れちゃったけど、日本の海…)の
あえただけのサラダでありますが、
ドレッシングは「北海道タマネギドレッシング」。
こちらは調味料選手権2012(日本野菜ソムリエ協会主催)のサラダ部門で
最優秀賞を受賞したドレッシングなのです。
タマネギの持つ抗酸化成分に注目し、
おまけにタマネギのうまみを活かしたんだとか。
商品開発には野菜ソムリエと、タマネギの健康成分発見者、
そして老舗のしょうゆメーカーさんが関わったそうです。
このドレッシングがまた、トマト&ワカメにも合う〜。
大根サラダとかにもよさそうです。

| 調味料とかなんとか。 | 00:17 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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