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2014、初パスタと2番目。


新年早々(と言っても、もう2月ですが…)のパスタ部は、
定番、お気に入りのひとつ。
里芋とベーコンのパスタです。
里芋はもちろん、上市町産のつるぎサトイモ。
うまく年越しできました〜。
キノコは細長つながりで、エノキさんです。
オリーブオイルで炒めるだけなのに、
ニンニク入れてないのに、
うまーです。

そして2番目のパスタは…



プラス、ハウス白ねぎ〜。
まぁ、ニンニク使いたくなかったから、
里芋入れちゃいました的な感じですけど。
ハウス白ねぎは、1月〜2月に出荷される白ネギちゃん。
ハウスの中で遮光フィルムを巻いて育てているとかで、
軟白部分が長く、葉っぱまで軟らかいのが特徴です。
薬味はもちろん、加熱するとさらに甘みが出てくるので、
今の時期はお鍋やシチューにもおすすめです。

 
| パスタ部 | 00:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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