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富山県産カリフラワーの季節です。


というわけで、富山県入善町産のカリフラワーです。
かつては、カリフラワーの産地だったそうですが、今は生産者さんお1人…。
もったいない…おいしいのにー
でも、きっと、あと30年くらいは作ってくれるに違いない!!
と、勝手に信じてたり…(というか信じたい)。



さっそくパスタに。
ほんわか甘みがあって、おいしいなぁ〜
ブロッコリ派だったけど、カリフラワーは食べず嫌いでした。
だって白いんだもん!!
とかそんな感じで…。ホワイトアスパラガスみたいな感じ?

ちなみにエリンギは三重県産。初めてみました。
たいてい、新潟か長野のものなので。



けっこうパツパツです。
 
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