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おべんとでもスープ部。


保温おべんと箱をゲットしたので、
おべんとにスープも持って行けるぜぇ〜
とゆわけで、おべんと部×スープ部の合作だべ♪
まぁ、あっつくはないけど。
ほんわかあったかいね〜ってとこですかね。

| おべんとLife | 00:09 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
久々!!おべんとレポ。

夏場は外に出る機会が多く、
なかなかおべんとランチができないのですが…。
久々に作りました。
…の割りに、やきそばん♪
手抜きでチャチャッとです。



小松菜とエノキのオイスターソースやきそば。
作り方は通常のやきそばと一緒ですが、
オイスターソースで味付けします。
個人的には、オイスターソースとしょうゆで味付けするのがお気に入りです。



で、じゃじゃーん!!
久々にお重でお弁当。
ですが、一段一人分です。
妹ちゃんの子どもが風邪で入院、自動的に妹も入院ということで、
差し入れお弁当。
といっても、お昼ではなく…夜べんとうです。

献立。
豚肩ロースとナス、キノコのショウガ焼き
マイタケのおかかあえ
ミニトマトのチーズ焼き
ごはん&梅入りゆかりふりかけ

んん〜、ボリューム満点だぁ。

| おべんとLife | 00:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ひさびさのおべんと。


久々に内勤。
てことは、これまた久々のおべんとです。
でも、時間がないからドンブリ弁当♪
今回は豚もも肉とナスのさっぱりしょうが焼き丼。
「さっぱり」はお酢のさっぱり〜。
いつものショウガ焼きに酢をプラスしてみました。
んん〜、すっきりもりもり食べられるぜぃ。

| おべんとLife | 00:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
6月前半のおべんと。
お弁当生活がんばろー!!
とか思いつつも、なかなかどーして。
仕事で外に出ることも多く。
おまけに疲れて断念したりしちゃったりして。
思ったほど、お弁当を作れてなかったり。。
そんな6月の前半のお弁当です。



塩こうじ漬けキノコと芽ひじきのまぜごはん
鶏豚ミニハンバーグ、柿酢ソースとケチャップ煮込み
ミニトマトのチーズ焼き
揚げアスパラのポン酢浸し

ミニトマトにチーズをのせて、オーブントースターで焼くだけ。
簡単なので、けっこう作ります。



アスパラと豚肩ロースの生姜焼き丼
豆とぶなしめじのマリネ

ゆで豆や蒸し豆のパックは便利でよいすわー
面倒くさがりのあたしにはぴったりです。



水菜と鶏もも肉の煮びたし
豆とぶなしめじのマリネ
新川きゅうりの塩こんぶあえ

新川キュウリ、出てきましたー!!
きゅうりはあんまり得意じゃないけど、新川きゅうりは好きですの。
おほほ。



ニラと豚バラのオイスターソース焼きそば
匠トマトと新川きゅうりの塩こうじ漬け

オイスターソース焼きそばは、小松菜やチンゲンサイでもおいしく作れます。



新川きゅうりのせ鶏梅そぼろ丼
ミニトマトのチーズのせ
匠トマトと新川きゅうりの塩こうじ漬け

ひき肉ときゅうりって合うんだよねー
ドンブリはもちろん、そうめんにのせるのも好き♪



水菜と鶏もも肉の煮びたし
にんじんの甘みそあえ
豆とぶなしめじのマリネ

ニンジンはお弁当の彩りにもぴったり。
作り置きできるおかずがあると、お弁当はもちろん、
朝ごはんや夜ごはんの副菜にもちょうどよし!!

| おべんとLife | 21:17 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
最近のおべんと。
5月に入って。
ゴールデンウイークだとか。
仕事で外に出てたりだとか。
あんまりおべんと、持って行けてないなぁ。
お外に出てるときは、おにぎりだけ持参したりも。



メインは鶏のさっぱり煮。
手羽元を酢&しょうゆで煮込みました。
お弁当に入れても、お肉がやわらかくて、いいねー♪
ニンジンのコールスローと、ひじきのサラダ。



今回のメインは豚鶏肉団子ハンバーグ。
コロコロ姿のはずが、ボッテリちゃんに。
豆とキノコのマリネと、ニンジンのコールスロー。
酸っぱいカンジのおかずちゃんたちです。



インゲンとベーコンのホットサラダ。
ひじきと大豆の煮物に、ニンジンのごまみそ炒め。
ミニトマトは塩こうじ漬けであります。

副菜はなるべくストックできるものを&量を。
というわけで、おべんとのおかずだけじゃなく、
朝ごはんや晩ごはんの一品にもなるので便利です。はい。
さて、今週はおべんと生活、復活かしらーん。

| おべんとLife | 00:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お弁当生活、はじめました。
はい。そのまんまです。
貧乏OL、お弁当持って行くことにしました。
とはいえ、外に出る仕事でもあるので、
なかなか毎日お弁当というわけにはいかないのだけど。
可能な限り、お弁当生活に挑戦です。
そんな4月のお弁当レポートをまとめて。
まだおべんと箱、1つしか持ってないのが…残念!!



4月10日。初おべんと。
豚肉とエリンギの生姜焼き。パプリカと豆のマリネ。



ハニーレットの塩こうじ漬け。
あれ、このメインはなんだったっけなー



マイタケそぼろごはん♪
これは雪国まいたけのレシピにのってたやつ〜



えへへ。おかん作のアスパラ肉巻きをメインに。



葉っぱだらけだけど、実はおかず2品。
ひとつは葉ダイコンと豚バラの柿酢だししょうゆ炒めで、
もう一品は小松菜と油揚げの煮びたし。
どっちにも入ってるのはエノキちゃん♪

とまぁ、4月のお弁当はこんな感じ〜。
5月はもっと、食材をうまく使い回すのと、常備菜を利用する!!だなっ。


| おべんとLife | 00:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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