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スローライフでおひるごはん。
我がはたけくんのある市民農園、スローライフフィールドに農園カフェ?がオープンしまして。
久しぶりに畑に来たので、ランチももぐもぐ。
だって、おなかが減ったんだも〜ん。



日替わりランチ、ワンコインの500円です。
お手ごろ〜



この日のメニューはナスと、



あんかけ厚揚げ豆腐です。
お野菜もりもり〜

優しい味付けの料理で、ほっと一息。て感じですかねー

| レストラン | 00:15 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
カフェミンピです。

野菜ジュースがね、あるんです。
それでベジー友達と野菜ジュースチェックに行ってきました。
で、せっかくなので、「T.K.Gごはん」。



たまごかけごはんです。
五分付きのごはんに、
高岡市にあるひかりがま農園の卵です。



でで。
野菜ジュースはレタス×オレンジ…みかん?
見た目はレタス。
でも、味はオレンジです。
飲みやすいね〜



ベジー友はニンジン×バナナ。
見た目はイチゴ?色がカワイイ!
味はバナナーです。

お店の奥さんが、実はお仲間らしく。
マイスターなんですって。
もしや、今まで謎?て協会にも思われていた人かも?
なんて思いつつ。

| レストラン | 18:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
研修で大阪。



今日は早早早朝にサンダーバードに飛び乗り〜
ちょいと大阪まで行きまして〜
ベジフルテーチャーの研修を受けてまいりました。
まだまだヒヨっこ野菜ソムリエ、
まだまだまだまだ勉強することが…
盛りだくさんでーす。ヤバイ!

と、決意新たにしつつもー
せっかくなので大阪在住のママン(あ、ともらちです)と久しぶりのオデイト。
大阪のにゅーすぽっと(?)で晩ごはん。



野菜ソムリエらしく?なわけでもないけど、
京野菜のお店「接方来」に行ってみました。
お店の前には京野菜の鹿ヶ谷カボチャがおいてありました。



で、メニューは野菜を使ったものが多いです。
当たり前か。
おまけに旬の野菜を使ったメニューが380円とかで安いんです。
量もちょこっとしてて、いーですよねー
いろんなものをちょこちょこいっぱい食べたい女子にとっては。



山科茄子と鶏肉のやつ、トマトのピザ、トロロのグラタン、九条葱の…などなど、
けっこう忘れちゃったけど、野菜メニュー、うま〜。
デザートは、ヤキイモのグラタンにしました。
おいしかったです!





ふぅ。有意義な一日でした。
ほんとは一泊して京都も行きたかったなー

| レストラン | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お野菜レストラン IN東京
 今日は、ちょっと東京に行く用があったので、
丸ビルの中にある野菜レストランに行ってみました。
丸ビル5F「シェフズ ヴイ」です。
お店の前にはキャベツやトマト、レンコンなどがゴロゴロっと並んでました。
売り物ではないよね?
こじんまりしたお店にはレデーが。
タイミングよく座れました。ラキー☆

ランチセットは3種類。
せっかくなので2000円の野菜コースにしました。



まずは前菜?の盛り合わせです。
タマネギ、皮ごと。パリパリと香ばしくておいしい。
この右下のやつ。カボチャか何か?と思っていたら、
アボカドのフライでした。
さくっとした衣の中には柔らかいアボカド。
不思議な食感でおもしろかったです。



スープはニンジンだったかな。ポタージュです。
でも、ニンジンくささもなく、まろやか〜



で、鍋ごと。ど〜んと出てきました。
中には大山?大仙?地鶏に野菜がたっぷり。
キャベツ、パプリカ、カブ、オクラ、ジャガイモなどなど。
スープごといただきます。



そしてデザート。柿です。
このブランマンジェも柿。
最初はあんまり味がしないというか、食感だけ?と思ったのだけど、
食べてるうちに柿の味わいが…。
ん〜おもしろい。

野菜たっぷり。これで今日は何グラムくらい摂取したのかなぁ。
ここの野菜はどこ産のなんでしょう。
お店の前に出てた野菜たち、プロフィールとかあるといいのになー
なんて思いつつ。
| レストラン | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
野菜好きとしては

テレビで見て以来、ずーっと食べたかった蒸し鍋。
今回、東京に行く用があったので、
表参道にある(畑)ハレノヤに挑戦してみました



お店には面白いおかーちゃん人形がいます
お客さんはほとんど女性。
男性はカップルやご夫婦でちらといるくらい



突き出しはスイカのような色合いの大根。
パリパリしています。
みそもまたうまいス。

基本の食材はキャベツ、小松菜、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ…とか。
そこに本日のおすすめみたいな食材を人数分追加できるみたいです。
初雪きのことカボチャをセレクト。
ほんとはサツマイモがよかったんだけど、品切れでした。
みんな好きですねぇ。
あと肉類を人数分選べます。
鶏つくねとエビしんじょうみたいなやつにしました



せいろが登場。
コンロに火をつけて、せいろから湯気が出てきたら
5分の砂時計をひっくり返します



上が蒸す前。下が完成です。
ジャガイモやニンジン、カボチャもほっくほく。
これって下ゆでとかしてるのかなぁ。

ソースも人数分選べます。
定番ポン酢とバーニャカウダにしてみました
バーニャカウダはアンチョビとガーリックだったかな
これがまたうまー

でも、野菜は何もつけずにそのまま食べてもおいしかったです
お店の人いわく、有機栽培とかちょっとこだわってるみたいですよ

で、締めはせいろに入っている和風だしにごはんを入れて
雑炊にしていただきました
あ、このスープも和風だしかブイヨンか選べます

あと蒸しパンみたいなのも付くのでかなりおなかいっぱい

ん〜やっぱり野菜はおいしい
まだ富山にはないので、早くこっちにも登場してほしいです

| レストラン | 23:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お野菜いっぱいカフェレストラン
hanamizuki

入善町にできた「うるおい館」のあるカフェレストラン「花・水・木」です。
地元・入善の野菜や深層水、お米を使った料理が食べられます。
ランチに行ったのだけど、
パスタやカレーなど、どれも野菜もりだくさんらしいので、
うーんと迷ってパスタにしました。
パスタはトマトソース、和風、ペペロンチーノから選べます。
野菜はソースによって少し違うみたいです。
こちらも迷って、ペペロンチーノにしました。

hanamizuki

まずはサラダ。野菜いっぱいでびっくり&ワクワク。
カボチャ、ひじき、小魚、大根、にんじん、葉物野菜…、
ボリューム満点です。

hanamizuki

パスタにはチンゲンサイ、パプリカ、キャベツかな?と
こちらも野菜がいっぱい。

hanamizuki

デザート、スープも付いてボリューム満点です。
野菜アイスクリームも気になったので、
今度挑戦してみようと思います。

て、入善。なかなか行く機会がないんだなぁ。
| レストラン | 23:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
金沢のおやさいカフェです。
ごくらくや

金沢に行ったので、雑誌に載っていた野菜カフェに行ってきました。
長野県にある自家菜園「極楽農園」でとれた野菜を使っているそうです。
ここの野菜は農薬や化学肥料を使っていないとか。

カレーと日替わり。どちらも魅力的です。

ごくらくや

カレーです。自家菜園の野菜がたっぷりです。
野菜がゴロゴロ入ってて、あたしの好きなやつ。
赤い野菜がちょっと甘くて、想像してた味や食感と違って面白い。
ビーツとかっていう野菜で、さとうだいこんの仲間?とか何とか。
カレーはマイルドで、付いてるサラダもおいしかったなぁ。
ごはんは玄米か白米か選べるそうなので、玄米にしました。
もちもちっとしててうま〜ですよ。

ごくらくや

で、妹君は定食に。今日はコロッケがメインです。
アンデスのジャガイモ?
あー忘れちゃったけど、異国のジャガイモを使ったコロッケだったはず。
なんかね。中が黄色くって、ほくってしてて、おいしい。
ボリュームも満点です。

にんじんジュースとか、豆乳とか、野菜ジュースとか、
気になるドリンクもいろいろあったんだけど、
ごはんでおなかがいっぱいになってしまって挑戦できず…。
天然酵母のパンも気になるなぁ〜

また行きたいと思います!
自家菜園も見学させてもらいたいなぁ。
「子供が畑に来て直接とった野菜を安心して、そのまま食べられる畑」です
って書いてあるんだもん。行ってみたいなぁ〜
| レストラン | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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